近日，在理工教学楼506教室，2017级海洋与食品学院海洋技术专业学生迎来企业专家系列讲座。此次讲座是海洋与食品学院在校企合作模式的基础上，进一步将校企合作深化落地的结果。
海洋与食品学院海洋技术专业根据学院“校企合作开发课程”系列教学周活动的要求，特别邀请了福建省金燕海洋生物科技股份有限公司总工程师许河山高级工程师及项目技术总监李双楠工程师，走进海洋与食品学院，走进《海洋科学导论》课堂，为学生讲述了主题为“海洋渔业资源与食品”的专题讲座。
许河山总工以“海洋资源与食品”为主题，从中国海洋资源分布、海洋的开发利用潜力和前景，开发海洋资源的重要性及存在问题等几个方面介绍了中国海洋资源开发现状，重点介绍了紫菜、海带、马尾藻、麒麟菜等六大藻类及其生理功能，特别强调了微藻在保健食品中的应用。
李双楠工程师以“琼脂糖”为主题，讲述了中国的琼脂糖发展史，并结合福建省金燕海洋生物科技股份有限公司产品实际，深入浅出的为学生们讲解了琼脂糖尤其作为食品添加剂的特点及生产工艺流程。
课堂上，两位企业专家就学生提出的诸如琼脂粉的优势、销量、食品安全、制作、营销等问题与学生展开互动，课堂气氛活跃。
这种校企合作——企业进课堂模式的推广，是把真实企业、真实的产品、企业的高管引进课堂，学生在观摩和现场实操中，学习知识，掌握技能，开拓视野，正所谓“企业专家进课堂，借梯登高知识长”。
完成课堂授课后，海洋与食品学院院长袁建军教授和学院党委书记蔡英卿教授接待了2位企业专家，并就海洋技术专业校外实践基地建设、校企合作开发课程、学院相关专业足球博彩到企业实践锻炼和技术培训以及产学研深度合作事宜进行了交流。
《海洋科学导论》旨在引导学生对专业有一个明晰和整体的了解，揭开专业的神秘面纱，增强危机感和使命感。
福建省金燕海洋生物科技股份有限公司是集食用食品添加剂、药用琼脂、卡拉胶研发、生产和销售为一体的海洋生物的省级农业产业化重点龙头企业。企业通过QS认证、ISO9001：2000和ISO22000：2006质量体系认证、食品安全质量管理体系和HACCP食品安全体系认证，以及犹太洁食认证。是国内唯一经国家药监局批准的药用琼脂生产厂家。
（王芳 王宝贝 学生 刘鸿盛 李也）