10月19日下午，广东海洋大学原副校长章超桦教授在孙中山纪念堂5楼为我院全体新生讲授了一堂专业导论课。本次开设的专题为《海洋生物资源利用现状及其发展趋势》，从“蓝色粮仓”——我国水产生物资源概况、海洋生物资源的利用价值、海洋食品产业发展现状及其存在问题、海洋食品产业发展趋势等四个方面向同学们介绍了我国水产在提高海洋资源开发能力，发展海洋经济，保护海洋生态环境，维护国家海洋权益，建设海洋强国的现状及发展趋势。章教授通过大量图片资料及数据，用通俗的表述风格，让学生感觉到如浸海洋世界、深入养殖与加工车间、身处热闹的海鲜市场。听者入迷，授者忘我，90分钟的学术报告让同学们收获满满，深刻了解海洋生物资源开发与国发经济建设的密切关系，也一定会促进海洋与食品学院三个专业学生的求知欲望，正确树立大学四年的学习目标。
章教授是国务院政府特殊津贴专家、曾担任国家贝类产业技术体系加工与综合研究室主任、农业部国家贝类加工技术研发分中心主任、广东省攀峰重点学科--水产品加工及贮藏工程学科带头人。早期在日本东京水产大学研究生院食品加工专业学习获博士学位，毕业后在日本株式会社笼清静岗研究所工作，有8年的留学和工作经历。回国后一直在广东海洋大学（原湛江水产学院）工作，主要从事南海海洋生物资源加工与综合利用研究，先后主持并完成科技部“863”计划专项、农业部国家贝类产业技术体系专项、广东省重大科技计划等重点项目；发表论文60多篇，获国家发明专利授权12项，有多项科技成果在山东、福建、广东、广西等地完成成果转化，取得良好的经济效益和社会效益。曾任中国食品科学技术学会理事、中国水产学会常务理事、中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会副主任委员、中国海洋学会热带海洋分会副主任委员、广东省食品学会副理事长。
